Η Συνταγή είναι από την Πετρόπουλο Γεώργιο.

Όνομα Συνταγής : Μοσχαράκι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος

Υλικά:

§  1 κιλό μοσχάρι  από σπάλα (κομμένο σε μεγάλους κύβους)

§  1 μεγάλο κεσεδάκι μανιτάρια

§  1/2 φλυτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο

§  1 ποτήρι του νερού κρασί  λευκό

§  Αλάτι

§  Πίπέρι

1 ποτήρι του κρασιού κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση :   

Βήμα 1: Αλατοπιπερόνουμε το μοσχάρι

Βήμα 2: Ζεστένουμε το λάδι στην κατσαρόλα  και τσιγαρίζουμε  για 10 λεπτά περίπου το μοσχάρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρασί και ένα ποτήρι του νερού νερό και το αφήνουμε να σιγοβράση για μια ώρα και 30 λεπτα.

Βήμα 3: Στη συνέχεια καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια. Ρίχνουμε τα μανιτάρια στη κατσαρόλα και τα αφήνουμε  να βράσουν μαζί με το κρέας για περίπου μια ώρα.

Βήμα 4: Τέλος ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος και το βράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και το σερβίρουμε με ρύζι. 

Φωτογραφίες :