• 1 κιλό μεγάλες Γαρίδες

• 450 γρμ. σκληρή Φέτα

• 1 φλυτζάνι τσαγιού Ελαιόλαδο

• 4 ώριμες Ντομάτα(ες)

• 1 (προεραιτικα) ψιλοκομμένη Πράσινη(ες) πιπεριά(ες)

• 1 σκελίδα ψιλοκομμένο Σκόρδο

• 1 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένος Μαϊντανός

• Αλάτι

• Πιπέρι

• ½ ποτήρι κρασί

Βήμα 1: Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες, αφαιρείτε τους σπόρους και τις περνάτε από τον μύλο των λαχανικών. Ζεσταίνετε το λάδι  σε μια κατσαρόλα και σωτάρετε το σκόρδο και την πιπεριά. Προσθέτετε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνετε την σάλτσα να βράσει για λίγο.

Βήμα 2: Βάζετε τις γαρίδες σε πυρέξ και τις περιχύνετε με τη σάλτσα. Προσθέτετε το μαϊντανό, την φέτα κομμένη κομματάκια, το κρασί και το λάδι

Βήμα 2: Ψήνετε σε δυνατό φούρνο για μισή ώρα.

Φωτογραφίες :