Η Συνταγή είναι από την Πετρόπουλο Γεώργιο.

Όνομα Συνταγής : Γαύρος στο φούρνο με ντομάτα

Υλικά:       1 κιλό γαύρο

                  2 ντομάτες

                  1 πράσινη πιπεριά

                  5 σκελίδες σκόρδο

                  Μαϊντανό

                  Αλάτι πιπέρι

                 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

                  ½ ποτήρι του κρασιού νερό

Εκτέλεση :   

Βήμα 1: Καθαρίζουμε προσεκτικά το γαύρο

Βήμα 2: Κόβουμε τις 2 ντομάτες σε φέτες

Βήμα 3: Κόβουμε την πιπεριά σε φέτες λεπτές

Βήμα 4:Καθαρίζουμε τα σκόρδα και κόβουμε το μαϊντανό σε μικρά κομμάτια

Βήμα 5: Βάζουμε το γαύρο σε ένα ταψί και ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι

Βήμα 6: Στη συνέχεια προσθέτουμε το μαϊντανό ,το σκόρδο, τη πιπεριά και το λάδι.

Βήμα 7: Τέλος βάζουμε τις φέτες ντομάτα σε μια στρώση πάνω από το γαύρο και το ψήνουμε    στου 250 για μια ώρα περίπου

Φωτογραφία